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菲律宾芒果产业蓬勃发展 挑战与机遇并存

来源:国际果蔬   添加时间:2019-04-09 20:06:00

菲律宾芒果产业蓬勃发展 挑战与机遇并存

2017年,菲律宾出口全球约1.3万吨新鲜芒果,5800多吨芒果相关产品,加起来相当于全球供应量的10%,市场份额全球排名第7。

菲律宾芒果主要集中种植在llocos 和Zamboanga地区,品种包括Carabao,Pico和Kachamita,其中Carabao是顶级品种,市场上品牌“超级马尼拉”或者“吕宋”都是指这种芒果。五-六月份是菲律宾芒果的采收高峰期。“Carabao”这个品种也被广泛应用于芒果加工行业, 此种芒果果肉紧实,几乎没有纤维,均匀成熟之后,口感能达到完美的酸甜平衡。

菲律宾芒果出口至48个国家,主要出口市场包括日本、韩国和美国,仅少量出口中国市场。其中新鲜芒果占了芒果出口的59%,芒果加工产品包括芒果干,芒果酱,芒果浓缩汁和其它芒果汁。新鲜芒果大多产自小型且未商业化种植的农场,所有芒果按照一个价位收购,无论芒果品质如何,这也导致菲律宾芒果品质参差不齐。而且菲律宾芒果经由蒸汽热处理杀菌,成本高,处理之后芒果表皮容易起皱,且果实内部有白色斑点,这都影响了菲律宾芒果的市场竞争力。目前菲律宾正在积极寻求其它杀菌处理方式,比如中国市场已经同意菲律宾使用延长热水处理方法为出口芒果杀菌。在菲律宾国内,也有越来越多的种植者直接和出口商取得联系,相应的促进芒果种植者培育出更多优质的芒果。

就芒果加工产业而言,作为原料的芒果严重供应不稳定。菲律宾芒果农场都是小规模经营,芒果树易受病虫害影响,整体产能低,Carabao这个品种季节性特别强,无法实现全年供应。目前菲律宾政府制定5年芒果产业计划,帮助解决芒果生产加工过程中出现的问题,并通过芒果产业发展和创新,发展芒果其它相关产业,比如芒果皮业,绿芒果条,芒果粉等。芒果采后管理技术不强,缺乏现代化的生产和采收技术,通过科研,升级加工装备,帮助农场和加工厂获得出口市场的生物安全或品质资质。

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